От семечек толстеют? Можно ли прибавить в весе от жаренных семечек Можно ли поправиться от семечек подсолнуха жареных
Семечки – неизбежное зло, привычка, свойственная большей части людей, проживающих на территории России. Небрежно смахивая с губ шелуху семян подсолнечника, человек редко задумывается, как приятное в принципе лакомство влияет на состояние его здоровья? Хотя неоднократно было подмечено, что продолжительное употребление семечек в большом количестве способно вызвать набор веса.
Состав семян подсолнуха
Именно семена подсолнуха являются самыми распространенными и любимыми семечками в народе. Их используют не только в качестве лакомства.
Растительное масло, которое присутствует практически на любой кухне, производится из плодов «солнечного» цветка.
Медики уверяют, что подсолнечное масло намного полезнее для обжаривания продуктов, чем жиры животного происхождения. Хотя по калорийности растительное масло почти не уступает коровьему.
Растительные масла обладают явным преимуществом – в них отсутствует холестерин, вредящий сосудам. Кроме того, в них содержатся особые вещества, фитостеролы, способные тормозить усвоение холестерина.
Конечно, присутствие растительных масел делает семечки весьма калорийным продуктом. Узнав, сколько калорий находится всего в 100 граммах подсолнечных семян, многие поспешат отказаться от привычки щелкать семечки у экрана телевизора. 560 калорий – внушительная цифра для людей, привыкших ограничивать рацион и употреблять в большей мере низкокалорийные продукты.
Однако не стоит торопиться с выводами:
- В 100 граммах продукта содержится 52,7 грамма жиров, что обусловлено наличием масел. Однако 55% из них являются полиненасыщенными жирными кислотами – Омега-3. На самом деле под этим названием скрывается комплекс жирных кислот, которые не продуцируются организмом человека и поступают исключительно с пищей.
- Омега-3 необходимы, чтобы обмен веществ протекал наиболее эффективно. В частности, с их помощью нормализуется липидный обмен, позволяющий использовать накопления жировой клетчатки для пополнения энергетических ресурсов. Кроме того, наличие достаточного количества Омега-3 в организме человека помогает стимулировать кровоток, улучшить функциональность нервной системы, существенно снизить риск сердечно сосудистых патологий.
- Белки составляют около 20-35 грамм в 100 граммах семечек. Значительное содержание растительного ингредиента, ответственного за рост мышечной массы, делает подсолнух излюбленным растением большинства спортсменов, вегетарианцев и людей, стремящихся к стройности. Правда, следует учитывать, что растительные белки не обладают всем комплексом нужных для человека аминокислот, поэтому рекомендуется сочетать животные и вегетарианские продукты.
- Наименьший объем в семечках составляют углеводы. Их присутствует в лакомстве всего 4-5 грамм. В связи с этим можно объявить семечки идеальным продуктом для любого низкоуглеводного диетического направления.
- Несомненно полезные вещества – микроэлементы, особенно цинк, железо и магний. Магний содержится в 100 граммах продукта в количестве 520 мг. Этот компонент необходим для нормальной работы нервной системы. Количество цинка намного меньше – всего 7 мг, но его хватает для обеспечения концентрации внимания, улучшения памяти, отличного состояния зубов, волос и ноготков. Примерно в таком же объеме присутствует железо, благодаря которому регулируется содержание гемоглобина в крови.
Казалось бы, сочетание полезных качеств должно говорить о пользе самого продукта. Тем не менее, многие ассоциируют привычку щелкать семечки с проявлением такого заболевания, как воспаление аппендикса.
Стоит успокоить людей, с негативом относящихся к распространенному лакомству.
Аппендицит провоцируют не сами семена, а проглоченная вместе с ними шелуха.
Но даже в этом случае риск воспаления придатка незначителен, так как шелуха состоит из органики и при хорошей работе пищеварительного тракта частично переваривается, а частично выводится из организма естественным путем.
Еще один вопрос, который часто беспокоит приверженцев здорового питания: толстеют ли от семян подсолнуха? Чтобы разобраться в нем, следует больше внимания уделить диетическим качествам продукта.
Толстеют или нет от семечек?
Калорийность семян действительно очень высока.
Поэтому на первый взгляд их употребление должно привести к росту массы тела. Однако содержание в семечках белков, жиров и углеводов выдержано в таких пропорциях, что семена подсолнуха часто используют в качестве одного из необходимых элементов питания при снижении веса.
Для рационального питания необходимо поступление в организм большого количества белка, а также полиненасыщенных жиров.
Продукт полностью отвечает всем этим требованиям. Кроме того, при соблюдении диеты семечки станут настоящим спасением для перекуса в течение дня, когда человек занят работой и времени для приготовления рекомендованных диетологом блюд не остается.
Калорийность продукта позволяет почувствовать сытость. Переваривание семян занимает примерно 2 часа и помогает комфортно чувствовать себя до приема основной пищи.
И все же люди продолжают толстеть от жареных семечек.
Причина подобного явления кроется не в недостатках продукта, а в привычках самих людей. Стоит подумать, когда человек в основном вспоминает о семенах подсолнечника, попкорне, орешках кешью и т.д.?
Обычно, потребление жареных семян сопровождает уютный вечерок после напряженного трудового дня, когда человек стремиться расслабиться, просматривая очередную мелодраму или крутой боевик. В этом случае уже неважно, сколько в семечках жиров.
Конечно, лучше щелкать их, чем поглощать бутерброды с майонезом и колбасой, но в любом случае трудно контролировать процесс, будучи увлеченным сюжетом.
Считается, что без вреда для фигуры можно употребить за день 30-50 грамм семян и не в вечернее время, когда прием пищи в принципе не рекомендован.
Поэтому причина полноты не в семечках, а в отсутствии сдерживающего фактора, приводящего к существенному употреблению продукта, насыщенного хоть и полезными растительными, но все-таки жирами.
Создано 14.10.2011Многие уверены, что семечки высококалорийны, содержат много жира и от них полнеют. Действительно, в них много калорий и жира. Но полнеют ли от семечек?
Тыквенные семечки
На 100 грамм:
- Калорийность - 550 ккал
- Жиры - 45,8г
- Белки - 24,5г
- Углеводы - 4,7г
Мы видим, что тыквенные семечки богаты жирами, но это ненасыщенные жиры, которые легко усваиваются, полезны для организма и не приводят к набору веса, если употреблять семечки в умеренных количествах.
Семена тыквы являются богатым источником железа, цинка, магния и кальция. Магний и цинк являются жизненно необходимыми для нормального функционирования нервных клеток. Если вы склонны к депрессии и нервным нарушениям, съедайте как минимум 1 чашку тыквенных семечек ежедневно.
Тыквенные семечки богаты омега-3 жирными кислотами и содержат фитостеролы, которые снижают уровень плохого холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, уменьшают риск развития рака.
Как приготовить тыквенные семечки
Разрежьте пополам тыкву и вычистите семечки. Промойте семена, чтобы удалить мякоть и замочите их на ночь в соленой воде. После чего откиньте семечки на бумажное полотенце и оставьте на несколько часов, чтобы они немного просохли. Затем равномерно распределите семечки на противне и запекайте в духовке при небольшой температуре, пока они не станут светло-коричневого цвета. Почему бы просто не пожарить семечки на сковородке? Да потому, что при воздействии высокой температуры в семечках не сохраняются полезные вещества.
Очищенные семена тыквы можно добавлять в различные овощные и фруктовые салаты, получая тем самым еще большую пользу. Тыквенными семечками можно заменить вечернюю "закуску".
Подсолнечные семечки
На 100 грамм:
- Калорийность - 600ккал
- Жиры - 52,7г
- Белки - 20,2г
- Углеводы - 10,5г
Подсолнечные семечки очень калорийны и содержат высокий процент жира. Однако, употребляя их в умеренных количествах, вы не поправитесь. Семечки питательны и заряжают энергией. Кроме того, после семечек появляется чувство насыщения. С их помощью можно обуздать постоянное чувство голода, особенно вечером. Самое главное - суметь вовремя остановиться и не сгрызть целый тазик семечек.
Семена подсолнечника родом из Северной Америки и они были важным источником пищи для коренных американцев. Подсолнечные семечки имеют высокое содержание витамина Е, клетчатки и белка. Они содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые полезны для здоровья и необходимы для организма.
Подсолнечные семечки имеют низкий гликемический индекс, поэтому они хороши для поддержания уровня сахара в крови под контролем (для больных сахарным диабетом).
Даже если вы худеете и сидите на диете, организм должен получать жиры. Так что, ни в коем случае не отказывайтесь от семечек, полагая, что от них вы располнеете.
Чтобы не навредить фигуре , в день можно съедать около 30-50 грамм семечек.
Также, многое зависит и от калорийности других продуктов, которые вы употребляете за день. Можно позволить себе и 100 грамм семечек, но в том случае, если другие продукты
Многих волнует вопрос, толстеют ли от семечек, так как в этом продукте содержатся жиры. Некоторые считают, что семечки способствуют увеличению веса, другие отмечают, что подобный продукт никак не связан с полнотой.
Для людей, предрасположеных к излишней полноте, действительно важно придерживаться грамотного питания. Основными составляющими в борьбе с излишним весом являются:
- диета;
- ежедневные физические нагрузки;
- здоровый образ жизни.
Есть множество диет, в которых встречаются свежие семена подсолнечника, которые содержат жирные кислоты, позволяющие уменьшить уровень накопленного холестерина в крови и помогающие притормозить процессы старения. В семечках содержатся жиры, калорийность которых очень высока, поэтому есть вероятность набора лишнего веса.
Общие сведения
До недавнего времени бытовало мнение, что от семечек может возникнуть воспаление аппендикса, но это не так, и польза продукта уже давно доказана. Однако некоторые до сих пор задаются вопросом, можно ли поправиться от семечек жареных и какие могут быть проблемы при употреблении этого продукта.
Чтобы не возникало проблем, употреблять семечки нужно правильно и в умеренных количествах. Лучше есть сырые семечки, потому как они намного лучше сохраняют все требуемые качества, но при желании, чтобы они были вкуснее, их можно слегка просушить. Если человек придерживается диеты, то ему нужно отказаться от семечек подсолнуха, особенно если они жареные.
Без опасения для изящной фигуры ежедневно вполне возможно употреблять не более 35-40 г, в особенности это относится к людям, которые действительно предрасположены к излишней полноте.
Но от семечек сложно отказаться, и ограничиться таким небольшим количеством не выходит.
Людям, которые тщательно следят за каждодневным рационом, хотя бы ради эксперимента стоит отказаться от употребления семян подсолнечника на несколько месяцев, и можно будет сразу же заметить хороший результат. Фигура быстро придет в норму без значительных усилий. Это действительно указывает на то, что от семечек толстеют.
Связь между употреблением семян подсолнуха и излишним весом
Некоторые спрашивают, от семечек толстеют или нет и какая связь между этим продуктом и излишним весом. Семечки, независимо от того, подсолнечные они, кедровые или тыквенные, считаются высококалорийным и сложным продуктом. В 100 г сырых семян подсолнуха содержится примерно 520 калорий. Такую же энергетическую ценность имеет и плотный прием пищи. А так как семечки немногие воспринимают как полноценную еду, калорийность этого продукта не учитывается, что в итоге приводит к перееданию. Поэтому потолстеть от семечек вполне реально.
Семечки имеют и противопоказания. Прежде всего это касается лишнего веса, поэтому при употреблении данного продукта нужно грамотно рассчитывать его количество. Кроме того, семена подсолнечника могут быть противопоказаны при некоторых заболеваниях и нарушениях организма:
- колиты;
- язва желудка;
- подагра;
- нарушения деятельности кишечника.
Из-за большой калорийности этого продукта его нужно употреблять с растительной пищей и диетическими кашами. Нельзя есть семечки после мясной пищи. Если есть желание полакомиться семенами подсолнечника, то можно приготовить пшеничную кашу или фруктовый салат с их добавлением.
Если есть желание поесть семечки, то нужно обязательно после этого заниматься активной физической деятельностью, что позволит расходовать большое количество накопившейся энергии и избежать жировых отложений.
Польза для худеющих
От семечек действительно набирают лишний вес, но это происходит не всегда. Люди, употребляющие семечки в небольших количествах, получают не только удовольствие, но и пользу.
Семена подсолнечника содержат масла, являющиеся основными источниками полезных жирных кислот, которые необходимы организму для грамотного построения клеток. Поэтому употреблять в пищу растительные масла в ограниченных количествах даже полезно. Это дает возможность мгновенно стабилизировать все процессы.
Семечки считаются одним из основных источников минералов и витаминов. Они содержат витамины А, Е, Д, поэтому их употребление хорошо сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи и всего организма. Кроме того, они содержат кальций и магний. Это элементы, без которых невозможно функционирование опорно-двигательного аппарата. Поэтому, несмотря на большое желание похудеть, полностью исключать семена подсолнечника из своего меню не нужно.
От семечек можно потолстеть только при условии неправильного их употребления.
Семена подсолнечника в сыром виде стоит добавлять в небольших количествах в блюда. Лучше всего употреблять нежареные семена, так как при термической обработке часть полезных компонентов теряется. В неделю нужно съедать по одной горстке семян, чтобы получить пользу и не набрать лишний вес.
Семечки содержат и полезные вещества. В этом продукте есть кислоты и жиры, нормализующие жировой обмен и понижающие уровень холестерина в крови. Насыщенные кислоты способствуют укреплению иммунитета и защищают организм от болезней и патогенных микроорганизмов. Благодаря входящим в состав этого продукта полезным жирам можно снизить риск развития инфаркта и инсульта.
Семечки способствуют нормализации деятельности нервной системы.
В семенах подсолнечника содержится много цинка, железа, магния и витаминов. Поэтому продукт в умеренных количествах может принести организму пользу.
Если человек в течение продолжительного времени ест семечки, то он впадает в состояние медитации. Оно помогает успокоить нервную систему и оказывает стабилизирующее действие на организм.
Возможный вред
Давно доказано, что от семечек можно потолстеть, особенно если употреблять продукт в жареном виде. Кроме того, семечки могут плохо влиять на здоровье, что выражается в нарушениях деятельности организма.
При частом употреблении семечек могут появиться проблемы с зубами, что выражается в разрушении зубной эмали и образовании темных пятен. Для тех, кто бережет свой голос, употребление семян подсолнечника строго противопоказано в любом виде. Этот продукт пагубно влияет на горло.
Семена подсолнечника в жареном виде плохо влияют на состояние почек и печени. Частое употребление продукта приводит к выведению из организма кадмия. Поедание жареных семян подсолнечника считается одной из наиболее частых причин изжоги.
Семена подсолнечника - это действительно калорийный продукт. По калорийности 100 г приравнивается к:
- одной полноценной порции свиного шашлыка;
- булке хлеба;
- плитке шоколада;
- 2 порциям вареного риса.
Чтобы избежать проблем и нарушений в организме, нужно уменьшить употребление подобного продукта и заменить его более полезными.
Некоторые считают более полезными тыквенные семечки. Их нужно употреблять при болезнях мочеполовой системы в сыром виде. Калорийность такая же, как и у семян подсолнечника, но углеводов значительно меньше, а жиров, напротив, больше. Это может быть серьезной нагрузкой на организм, потому как сам продукт достаточно тяжелый. Семена тыквы нужно употреблять осторожно и строго контролировать количество съеденного.
Стоит помнить, что от тыквенных семечек также можно потолстеть, так как стакан этого продукта в очищенном виде является половиной суточной нормы калорий для женщин.
Состав семечек
Многие любят лузгать семечки, они не только вкусные, но и являются отличным антидепрессантом, успокаивают нервную систему. Кроме этого в составе есть жирные кислоты, которые необходимы организму. А вот холестерина нет вообще, что делает продукт абсолютно безопасным для сосудов.
Какие еще вещества содержатся в семечках:
- Витамин Е. В 100 г продукта содержится суточная норма токоферола, который необходим для поддержания красоты кожи, правильной работы сердца и сосудистой системы;
- Витамин В. Это компонент благоприятно влияет на нервную систему, нормализует сон. Переизбыток может грозить появлением перхоти и высыпаниями на теле;
- Селен и фосфор. Отвечают за прочность костей, также благоприятно влияют на состояние кожи, делают ее более упругой и гладкой;
- Цинк. Заботиться об иммунитете, укрепляет ногтевые пластины и волосы;
- Магний и калий. Незаменимые компоненты для правильной работы сердечной мышцы.
Как есть семечки и не поправится?
Семечки подсолнечника очень калорийны. В 100 г продукта содержится до 580 Ккал. Конечно, если съедать по несколько пачек в день, вес увеличится на глазах. Прежде всего, это скажется на фигуре и объемах. Не удивляйтесь, если ваши любимые джинсы вдруг перестанут застегиваться.
Как правильно есть семечки и не толстеть? Советы дают опытные диетологи:
- В день разрешено съедать до 20-30 г семечек. Не увеличивайте эту норму. Старайтесь приобретать продукт на вес, а не в пачках. В этом случае вы съедите столько, сколько нужно;
- Кушайте семечки только в первой половине дня. В этом случае у организма будет время, чтобы переработать жиры, а не отложить их на боках и в области живота;
- Отдавайте предпочтение сырым семечкам. Во-первых, они менее калорийны. В 100 г находится не более 520 Ккал. Во-вторых, полезных веществ в них в несколько раз больше;
- Старайтесь добавлять семена в салаты и супы. Поверьте, они придают интересный, пикантный вкус блюду. Можно не переживать, что съедите семечек больше нормы;
- Не покупайте уже очищенный продукт. В этом случае вы не получите антистрессовый эффект;
- В неделю вам достаточно съедать несколько горсток семечек, чтобы получить все питательные вещества и не поправиться.
Вред семечек
Несмотря на прекрасный состав, семечки не всегда полезны. Давайте рассмотрим отрицательную сторону продукта:
- В семечках содержится большое количество жиров. Диетологи говорят о том, что именно эти вещества усваиваются в первую очередь. При этом, организм не тратит силы. Это делает их простым источником энергии, и вот когда девать ее практически некуда, возникают неприятные жировые отложения. Вес увеличивается, а вместе с ним и объемы;
- Семечки очень калорийны. 100 г продукта можно заменить двумя кусочками свиного шашлыка, булкой хлеба, плиткой шоколада (50 г), тремя порциями риса. Покупая очередную пачку семечек, задумайтесь, может быть лучше съесть нормальную, вкусную пищу? Девушкам, которые находятся на диете, данный продукт не рекомендуют вводить в рацион;
- В некоторых семенах может содержаться кадий. В 2010 году активисты провели эксперимент. В супермаркетах были куплены популярные марки семечек (в пачках). Каково же было их удивление, когда во всех продуктах был обнаружен кадий. Это вещество опасно для здоровья человека. В больших количествах может привести к летальному исходу. Незначительная доза способствует росту раковых клеток. Откуда берется кадий? Это вещество попадает в продукт из почвы и воды плохого качества;
- Негативно влияют на зубную эмаль. Всем любителям семечек нужно быть готовыми к постоянному посещению стоматолога. Плотная шелуха портит эмаль, появляются трещины, кариес, неприятный запах изо рта.
Развеиваем мифы и домыслы
По поводу семян подсолнечника в народе ходит много домыслов и неправдивой информации. Ниже рассмотрим, что из них правда, а какие факты выдумка:
- При повышенном холестерине продукт запрещен. Это миф. В семечках нет этого компонента, поэтому никакого вреда они не причинят. Врачи разрешают этот продукт даже при атеросклерозе;
- Диабетикам семечки запрещены. Это очередная ложь. Они никак не влияют на повышение сахара в крови. А вот их калорийность должна насторожить диабетиков. Потребление семечек может привести к ожирению. Что при данном заболевании очень опасно;
- Семечки вызывают аппендицит. Еще один миф, которые спешат развеять врачи. Ни один специалист не может утверждать, что воспаление слепой кишки произошло из-за семян подсолнечника. Эти вещи не взаимосвязаны между собой;
- При беременности и грудном вскармливании продукт запрещен. Специалисты расходятся во мнениях. Но большинство из них приходят к тому, что ничего плохого в семечках нет. Если девушка ела их во время беременности, то и при лактации они не окажут вред ребенку. Единственное, могут способствовать возникновению колик.
Любите по вечерам на лавочке лузгать семечки? Тогда информация, которая была изложена в статье, именно для вас. Несомненно, они имеют уникальный состав. Основной компонент – жирные кислоты. Они незаменимы для правильной работы сердца, хорошего состояния кожи. Популярный вопрос - можно ли поправиться от семечек? Диетологи дают на него положительный ответ. В 100 г продукта около 580 Ккал. Согласитесь, это очень много. Но стоит ли полностью отказываться от семечек? Конечно, нет! Советы, которые были даны специалистами, помогут кушать продукт и при этом не толстеть.
Стоит сразу оговориться, что семечки, как и орехи, — это довольно калорийный продукт. Например, на 100г семян подсолнечника приходится 600 ккал, что, согласитесь, довольно «жирно» для любой диеты.
Другое дело, что за счет крайне маленьких размеров семечка, процесс их употребления растягивается. 100г семечек можно кушать так же долго, как и полноценный обед, но при этом калорий будет значительно меньше, а чувства голода так и не возникнет. Ответ на вопрос, можно ли поправиться от семечек, может быть двояким.
Польза и вред семечек для фигуры
С точки зрения здорового питания, семечки – это, действительно, полезный продукт, незаменимый для здоровья. Включение семечек в диету позволяет дополнить рацион полиненасыщенными жирами и витаминами, содержащимися в семенах. Ключевым моментом здесь является слово «включение», подразумевающее использование семечек в качестве дополнительного элемента питания.
Все мы знаем, что моно-диеты вредны для здоровья и чаще всего эффект от них бывает прямо противоположенным ожидаемому. Создание моно-диеты на базе из семечек в принципе нежелательно. Слишком высокое содержание жира сделает рацион разбалансированным и вместо снижения запасов жира в организме приведет к его дополнительному накоплению.
Если вас интересует вопрос: «Можно ли поправиться от семечек?», то ответ диетолога будет: «Да, можно, если кушать их слишком много». Кроме того, те, кто кушают очень много семечек, но пренебрегают другой полезной пищей, рискуют остаться без полезных аминокислот, белков, витаминов, которые содержатся в других видах продуктов. Сознательное обеднение организма микроэлементами приведет не к желаемому похуданию, а к появлению слабости, избыточного веса и проблемам со здоровьем.
В то же время, если осознанно относиться к включению семечек в диету, то есть, принимать во внимание количество съеденной пищи, ее калорийность, рассчитывать баланс углеводов, белков и жиров, то употребление семечек в пищу может стать исключительно полезной для здоровья привычкой.
Согласно мнению диетологов, семечки перевариваются в желудке на протяжении 2-х часов, что позволяет говорить об «отрицательной калорийности» этого продукта – организм затрачивает на переваривание больше энергии, чем получает от продукта.
Кроме того, на протяжении этого временного промежутка не чувствуется голода или физической слабости из-за отсутствия пищи, что делает семечки идеальной пищей для небольших перекусов.